山西省平遥牛肉集团有限公司是以肉制品（平遥牛肉为主）加工为核心，涉足屠宰业、农副产品加工业、旅游业、餐饮业、服务业、纯净水等多个领域的集团公司。公司的前身是平遥县食品公司，成立于1954年，1995年组建集团，1997年进行股份制改造，2000年实行双退出改制，是平遥县首家进行成功体制转型的民营企业。公司于1993年被国内贸易部认证为“中华老字号”企业，2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”企业，且位居中国“中华老字号”品牌价值百强榜山西企业之首。“冠云”注册商标多次荣获“山西省著名商标”，并于2006年元月被认定为“中国驰名商标”。
公司荣誉
1956年 冠云在全国食品博览会上被评定为“全国名产”
1993年 冠云被贸易部认证为“中华老字号”企业
1995年 冠云荣获“山西省名牌产品”称号
1997年 冠云荣获“山西省著名商标”称号
2001年 冠云通过了全国卫生安全食品QS认证
2001年 冠云荣获“山西标志性名牌产品”称号
2004年 冠云荣获“全国守合同重信用企业”称号
2005年 冠云荣获“山西省质量信誉AAA级企业”称号
2006年 商务部认定为“中华老字号”企业称号
2006年 冠云荣获“中国驰名商标”称号
0607年 冠云两次入围《中华老字号品牌价值百强榜》
2007年 冠云荣获“山西省农业产业化重点龙头企业”称号
2008年 冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录
2008年 冠云荣获“国家级重点龙头企业”称号