自热米饭可以带上高铁，因为自热米饭既不是违禁品，它既不属于易燃易爆物品，也不属于管制物品，能够正常通过安全检查，并且自热米饭在发热过程中无任何污染和安全隐患。
自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。发热过程无任何污染，而且成本低廉，但有一定的安全隐患。
需要注意自热米饭虽然可以带上高铁，但是并不建议在高铁上食用自热米饭，因为自热米饭在加热过程中会产生高温，可能会诱发高铁的报警装置，高铁可能会因此而临时停车。
乘坐高铁时，还需要注意榴莲、臭豆腐等有严重异味或刺鼻味道的物品；散装的白酒以及没有密闭包装的食用油不能带上高铁，并且任何活体动物无论体型大小都不能带进车厢。
高铁上禁止携带的物品
（1）国家禁止或限制运输的物品；
（2）法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品；
（3）动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；
（4）能够损坏或污染车辆的物品；
（5）规格或重量超过规定的物品。